Продукти:
Три скумрии
една глава лук
магданоз
четири домата
100 мл бяло вино
30 г мазнина
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Лукът се изпържва в сгорещеното масло, слагаме магданоза и доматите.
Заливаме с виното.
В тази смес слагаме почистените и измити риби, предварително осолени и намазани с лимонов сок.
Задушаваме 15 минути.
Към соса можем да добавим малко счукан чесън.
Поднасяме рибата посипана с магданоз.