Продукти:
филе от хек
фино царевично брашно за паниране
олио за пържене
За соса:
200 г майонеза
3-4 хамсии
една печена чушка
скилидка чесън
малко градински чай
1-2 супени лъжици кисело мляко
сос по избор – 1 чаена лъжичка
лимонов сок на вкус
Начин на приготвяне:
Сосът се сгъстява, като към майонезата се добавят накълцаните чушка и хамсия, сосът, градинският чай, чесънът и лимоновият сок, и киселото мляко.
Разбърква се.
Рибата се нарязва на парченца, те се овалват в царевичното брашно и се изпържват в олиото от всяка страна.
След като са готови, се слагат на салфетка, за да се отцедят.
Рибата се сервира гарнирана със соса.