Пъстърва на фурна - много лесна за изпълнение рецепта за никулденската трапеза.
за 4 порции
Продукти:
•4 пъстърви
•2 лимона
•сух или пресен босилек
•1 с. л. горчица
•100 г масло
•сол
•черен пипер
Начин на приготвяне:
Почистената риба се посолява обилно и се оставя 2-3 часа в хладилник, да поеме солта.
Измива се, пълни се и поръсва с босилек и нарязан на филийки лимон.
Залива се с размитата в 1 чаена чаша вода горчица, поръсва се с черен пипер и нарязаното на парченца масло и се пече в умерена фурна около 40 минути.