Продукти:
600 г шаран
30 мл растително масло
120 г сметана
1 връзка копър
40 г сухар
40 г кашкавал
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
•Почистеният и измит шаран се обезкостява, поръсва се със сол и черен пипер и се поставя в намазана с мазнина тавичка.
•Сметаната се разбърква със ситно нарязания копър и се изсипва върху шарана.
•Отгоре се поръсват счуканият сухар и настърганият кашкавал.
•Рибата се пече в гореща фурна около 30 минути.