4 порции
Продукти:
1 кг филе от бяла риба
3-4 корена от магданоз
1 глава лук
300 г макарони
150 г краве масло
200 г пресни гъби
60 г кашкавал
сол
За млечния сос:
1 1/2 л прясно мляко
45 г краве масло
2-3 с.л. брашно
Начин на приготвяне:
•Разпределете рибеното филе на порции, поръсете ги със ситно нарязаните лук и магданозени корени.
•Сварете макароните, подправете ги с част от маслото и ги сложете в намазнена тава.
•Наредете отгоре рибата, а върху нея - сварените гъби.
•Посипете с настърган кашкавал и останалото разтопено масло.
•Пригответе млечния сос, като запържите брашното в маслото и го разредите с горещо мляко при непрекъснато бъркане.
•Подправете го със сол и го доварете на слаб огън.