2 порции
Шаран с кисело мляко и чесънПродукти:
* 1 голям шаран
* 1 чаена чаша кисело мляко
* З с.л. олио
* 2 яйца
* 1 с. л. брашно
* 2 глави чесън
* сушени девесил и копър
* 1/2 връзка магданоз
* сол
* 1 ч.л. черен пипер
* 1 с. л. оцет
Начин на приготвяне:
1. Измитият шаран се разрязва на две, разтваря се и се слага в намазана с олио тава с гърба надолу.
2. Яйцата се разбиват с киселото мляко, след което се прибавят брашното, олиото и подправките.
3. Рибата се залива с тази смес и се запича в умерена фурна до сетлокафяво.
4. След като се извади от фурната, се залива със смес от очукания чесън и оцета. Поръсва се със ситно нарязан маг