4-5 порции
Кюфтета от риба с девисил
Продукти:
* 700 г сурово рибно филе
* 100 г пушена скумрия
* 1 филия хляб
* 1 малка глава кромид
* 2 скилидки чесън
* 30 г масло
* 2 яйца
* 1 супена лъжица млени орехи
* смлян черен пипер
* 2-3 листа пресен девесил
* 1 лимон
Начин на приготвяне:
1. Рибното филе, пушената риба и обелените лук и чесън се смилат заедно в блендер.
2. Прибавят се яйцата, маслото, накиснатият в прясно мляко и добре изстискай хляб и счуканите орехи. Продуктите се смесват с миксер. Подправят се с част от нарязания на ситно девесил и със сол и черен пипер на вкус. Каймата се оставя за половин час в хладилника.
3. Оформят се малки кюфтета (с диаметър около 12 см), овалват се в брашно и се изпържват в повече олио.
4. Гарнират се с резенчета лимон и с останалия девесил.