Продукти:
1/2 чаша брашно
1/4 чаша настърган пармезан
3 супени лъжици царевично брашно
1 чаена лъжичка червен пипер
1/4 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка черен пипер
1 яйчен белтък
1/4 чаша без мазнини мляко
4 парчета филе от сом
Начин на приготвяне:
В плитка чиния смесете брашно, пармезан, царевично брашно, червен пипер, сол и пипер и оставете настрана. В друга плитка чиния разбъркайте белтъка и млякото. Потапяте филетата в млечната смес, след това в брашнената смес, поставяте ги в тавичка покрита с тънък слой олио. Печете на 200 градуса за 35-40 минути или докато рибата придобие златист цвят.