4 порции
Продукти:
около 1 кг риба
3-4 лъжици доматено пюре
3 глави лук
4-5 скилидки чесън
1/2 чаша олио
1 чаша вино
лют червен пипер
галета
магданоз
Начин на приготвяне:
•Нарязаният лук се задушава в олиото без две лъжици, до златисто.
•Слага се в тавичка и отгоре се нареждат парчетата риба или рибни филета и нарязаният чесън.
•Доматеното пюре и лютият червен пипер се разреждат с виното и с него се полива рибата.
•Поръсва се с 2 лъжици олио, а после с галета.
•Пече се около 40 мин.
•Поднася се, поръсена със ситно нарязан магданоз.