5 порции
Продукти:
1 голям лист от многолистно тесто
1 връзка пресен лук
1 стрък пресен чесън
магданоз
копър
50 мл олио
2 яйца
250 г пушена риба
250 г от сварена риба
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
•Приготвя се плънка от нарязаните на дребно лук, чесън, магданоз и копър задушени в мазнина.
•След като изстине сместа, се прибавя 1 разбито яйце сол и черен пипер.
•В тавичка се поставя лист от тестото така, че да покрие само дъното и.
•Насипва се половината от плънката, отгоре се подреждат парчетата риба и върху нея се посипва останалата плънка.
•Накрая се покрива с останалата половина от тестото – краищата му се притискат.
•Рулото се намазва с яйце и се пече в предварително загрята фурна при 200 градуса за 30 минути.