Продукти:
4 изчистени пъстърви
1 суп. лъжица олио
2 глави лук
1 връзка копър
1 лимон
1 суп. лъжица лимонов сок
сол
Начин на приготвяне:
* Измийте със студена вода пъстървите. Подсушете ги отвън и отвътре.
* Напръскайте ги с лимоновия сок и леко ги посолете.
* Намажете 4 листа алуминиево фолио с олиото.
* Измийте копъра и го изтръскайте от водата. Нарежете го на едро. Обелете лука, нарежете го на дребно и го разбъркайте с копъра.
* Напълнете пъстървите със сместа и ги затворете.
* Сложете рибите върху парчетата фолио.
* Съединете краищата на фолиото и ги завийте на плътни пакети.
* Печете на скарата по 15 мин. от всяка страна.
* Сложете пъстървите в чиниите и ги украсете с резенчета лимон.